Stéphane Guivarc'h débute sa carriere a Brest en 1989 a l'age de 19 ans. En 1991 il signe a Guingamp ce qui va etre le déclic dans sa carriere avec 68 buts en 120 matchs durant 4 saisons de Ligue 2 et une en National . Les clubs de Ligue 1 commencent a le reperer et c'est Auxerre qui va le faire signer en 1995 ou il va marquer 3 buts en 23 matchs. Aprés cette saisons couronné du titre de champion de France, Auxerre qui croit toujour en lui va le preter a Rennes pour qu'il est du temps de jeu plus conséquent. Choix payant car Stéphane va exploser au plus haut niveau marquant 22 buts en 36 matchs et surtout il fut appelé en équipe de France. De retour a Auxerre il va confirmer tout les espoirs mit en lui avec 32 matchs pour 21 buts et surtout la convocation officielle pour la coupe du monde 1998 en France. Aprés avoir gagner la coupe du monde il tente a 28 ans l'aventure a l'etranger. Il signe a Newcastle ou il est attendu comme le complément idéal a Alan Shearer . Il ne parviendra jamais a s'imposer au football Anglais et ne joue que 4 petits match pour 1 but. Conscient de ce gros echec le club Anglais le prete 6 mois aux Rangers ou il va retrouver de belle sensations de buteur. Il marque 5 buts en 14 matchs avec les Rangers et revient en 1999 a Auxerre ou il marque 25 buts en 60 matchs avant de finir sa carriere a guingamp a seulement 32 ans marquant 1 but en 11 matchs . Stéphane Guivarc'h a eu une carriere honorable, il est aujourdh'ui employé dans une entreprise de Vente de Piscine en Bretagne.
Voici son palmares de joueur
Vainqueur de la Coupe du Monde en 1998 (FRANCE)
Champion de France en 1996 (Auxerre)
Meilleur buteur du Championnat de France en 1997 (Rennes), 1998 (Auxerre)
Vainqueur de la Coupe de France en 1994, 1996 (Auxerre)
1er Match en D1 Brest - Montpellier : 1-1 le 05/05/1990
1ère sélection (Lens) France - Afrique du Sud : 2-1 le 11/10/1997
Sélections 14 matches , 1 but de 1997 à 1999